Crema de Pistachos

CREMA DE PISTACHOS

Ingredientes:

• 1 Taza de leche.
• 1 Taza de pistachos.
• 1 Cucharada de fécula de maíz.
• 1 Cucharada de azúcar.
• 30 Gramos de mantequilla.
• 1/2 Taza de chocolate blanco derretido.

Preparación:

1. Licue la leche, los pistachos, la fécula y el azúcar.
2. Lleve al calor revolviendo constantemente y permita que hierva por tres minutos.
3. Apague el calor y añada la mantequilla y el chocolate blanco.
4. Mezcle hasta obtener una crema homogénea.
5. Pase a un tazón, cubra con plástico y deje enfriar.
6. Mantenga refrigerado y use como base se bebidas, relleno de repostería, dip de pistachos, relleno de cakes o al gusto.

Mi hermosa licuadora es de KitchenAid Latinoamérica