Blondie de Chocolate Blanco y Arándanos

Ingredientes:

• 1/2 Taza de azúcar.
• 3 Huevos.
• 60 Gramos de mantequilla.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 3/4 Taza de Harina de Maíz Doñarepa.
• 1 Cucharadita de polvo de hornear cernido.
• 1/4 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 100 Gramos de chocolate blanco partido en trozos.
• 100 Gramos de arándano deshidratados.

Preparación:

1. En un tazón colocamos el azúcar, los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla, mezclamos, y añadimos la harina de maíz, el bicarbonato y el polvo de hornear, mover hasta obtener una pasta suave. Incorporar los arándanos y el chocolate.
2. Pasar a un molde de 22 centímetros de diámetro, engrasado y enharinado con harina de maíz.
3. Llevar al horno precalentado a 350 F por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
4. Retirar del horno y decorar al gusto.
5. Disfrutar cuando aún esta tibio.

Con cariño Chef Selenia Live