Ingredientes:
- 500 Gramos de harina de maíz Doñarepa.
- Sal al gusto y agua tibia la necesaria.
- 500 Gramos de chicharrón de concha
- 3 Tazas de queso Mozzarella o tico.
Preparación:
- Amase la harina de maíz con la sal y el agua necesaria para dar el punto moldeable.
- Forme bolitas y forme tortillas.
- Ase de la forma que se indica en el video.
- Antes de servir ponga chicharrón y queso en una sartén, coloque la tortilla encima y deje dorar a calor medio hasta que todo se adhiera y quede una costra crujiente.
- Sirva acompañado de pico de gallo o guacamole.
- Disfrute!
Con cariño @chefselenia
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Mi harina de maíz es de @recetasconmaiz
Mi maquina de prensar tortillas es de @educhacr
