MASA
Ingredientes:
- 2 Tazas de hojas de espinacas.
- 20 Hojas de albahaca.
- 1 Chile jalapeño sin semillas.
- 2 Tazas de agua caliente.
- 1 Cucharadita de sal.
- 2 Tazas de Harina de Maíz Doñarepa.
Preparación:
- Coloque la espinaca, el chile, la albahaca y el agua caliente en la jarra de la licuadora.
- Licúe por 3 minutos o hasta que todo esté bien molido, pase por un colador.
- Lleve este licuado a una tazón con la sal y la harina de maíz, amase hasta obtener una consistencia manejable.
- Divida en 20 bolitas y forme tortillas.
- Cocine 30 segundos de un lado, de vuelta y deje que tome color dorado, de vuelta y permita que se inflen. Retire del calor y continúe hasta terminar.
- Forme los taquitos rellenándolos con los siguientes ingredientes o al gusto.
Relleno:
- Pollo cocinado y deshebrado.
- Aguacate.
- Lechuga.
- Tomate.
- Salsa taquera y salsas al gusto.
Disfrute!
Con cariño @chefselenia
