Ingredientes
- 1 Taza de jugo de naranja puro.
- 1/2 Taza de claras de Huevo.
- 1 1/2 Taza de azúcar.
- 1 /2 Cucharadita de cremor.
- Ralladora de Naranja al gusto.
Preparación:
- En una olla colocar el azúcar, junto al jugo y hervir hasta que llegue a 115 C°.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar el almíbar poco a poco.
- Añadir el cremor y batir hasta que se enfríe.
Usar para decorar cakes al gusto.
