Galletas de Avena y Almendras

Ingredientes:

• 1 Taza de azúcar de coco.
• 175 gr. Mantequilla.
• 2 Huevos.
• 1 Cucharadita de vainilla
• 1 Taza de harina de almendras.
• 1 Cucharadita de canela.
• 1/2 Cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 2 Tazas de avena.
• 1 Taza de almendras.

Preparación:

1. Coloque en un tazón o en la batidora el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla, mezcle hasta que el azúcar se disuelva.
2. Agregue el resto de los ingredientes, mezcle bien y lleve a refrigeración por media hora o hasta que tome consistencia.
3. Forme las galletas y lleve al horno precalentado a 350 F de 12 a 15 minutos, luego apague y deje dentro del horno hasta que se enfríen, para que terminen de tomar consistencia crujiente.

Disfrute!

Con cariño Chef Selenia Live

Mi harina de almendras y azúcar de coco son de @agronegocioscr