Empanadas de Chiverre

ingredientes:

• 2 Tazas de harina de maíz.
• 2 Tazas de harina de trigo.
• 230 Gr. Mantequilla fría.
• 1 Cucharadita de sal. (sólo si la mantequilla es sin sal, si usa mantequilla con sal no añada más)
• 1 Taza de crema de leche o crema dulce.
• Huevo batido para barnizar.
• 2 Tazas de miel de chiverre.

Preparación:

1. En el tazón de la batidora coloque las harinas, la sal y la mantequilla, mezcle hasta obtener boronas.
2. Añada la crema dulce y mezcle sólo a unir.
3. Refrigere por una hora o hasta que la pasta tome una consistencia moldeable.
4. Rocíe con harina, estire, recorte, barnice con huevo batido, rellene, cierre las empanadas y coloque en una bandeja, es opcional barnizar con huevo batido por encima para que queden brillantes.
5. Lleve al horno precalentado a 350 F° por 20 minutos o hasta que estén doradas.
6. Permita que se enfríen, y conserve en un recipiente hermético.

Disfrute.

Con cariño @chefselenia

Mi harina de maíz es de @recetasconmaiz