Pan Dulce Especial by Chef Selenia 🍒
Ingredientes:
Parte I Pasta:
- 1 Taza de Leche a temperatura ambiente.
- 1 Cucharada de levadura instantánea.
- 1 Huevo.
- 115 Gramos de mantequilla derretida.
- 1/ 2 Taza de azúcar de abedul de Drasanvi Costa Rica
- 3 1/2 Tazas de harina.
- 1 Huevo batido para barnizar.
Parte II Crema Pastelera.
- 1 1/2 Taza de leche.
- 1/2 Azúcar de abedul Drasanvi.
- 2 Astillas de Canela.
- 5 Clavos de olor.
- 3 Cucharadas de fécula de maíz.
- 3 Yemas de huevo.
Parte III
- 1 Taza de frutos rojos.
- 1 Cucharada generosa de mermelada de piña.
- Azúcar en polvo o harina de coco para rociar.
El azúcar de abedul que recomiendo es de Drasanvi Costa Rica y está en las macrobióticas en todo el país.
