Nido de Chocolate

I PARTE. Relleno Cremoso de Chocolate.

Ingredientes:

• 1 Ritter Sport de 100 Gr. 74% cocoa.
• 1/4 Taza de crema dulce.
• 1 Huevo.
• 1/2 Taza de leche condensada.
• 1 Taza de queso mascarpone.

Preparación:

1. En un tazón coloque el huevo, la leche condensada y el queso mascarpone, mezcle hasta unir.
2. Coloque la crema dulce y la tableta de chocolate en un recipiente refractario, lleve al microondas por un minuto o el tiempo necesario para que se derrita por completo el chocolate.
3. Añada a la mezcla y reserve para usar como relleno.

II Parte Pan Dulce.

Ingredientes:

• 3 Tazas de harina de trigo.
• 1/2 Taza de azúcar.
• 1 Cucharadita de levadura Instantánea.
• 2 Huevos.
• 100 Gramos de mantequilla.
• 1/2 Taza de leche.
• Huevo batido para barnizar.
• Relleno Cremoso de Chocolate.

Ingredientes:

• 1 Ritter Sport de 100 Gr. 74% cocoa.
• 1/4 Taza de crema dulce.
• 1 Huevo.
• 1/2 Taza de leche condensada.
• 1 Taza de leche condensada.

Preparación:

1. Coloque todos los ingredientes de la pasta en un tazón, amase hasta que no se pegue de las manos, yo amasé por 10 minutos.
2. Tape y deje reposar por hora y media.
3. Pase a la mesa de trabajo, rocíe con harina y estire hasta obtener un diámetro de 35 centímetros, recorte y trence los bordes.
4. Deje reposar por 1 hora.
5. Rellene.
6. Barnice el borde con huevo.
7. Lleve al horno precalentado a 350 F° por 40 minutos o hasta que esté bien cocinado y dorado.
8. Decore al gusto sirva y disfrute!

Con cariño @chefselenia