Salmón con Almendras y Albaricoque

Ingredientes:

• 2 Porciones.
• 350 Gr. Salmón.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 Cucharadas de aceite de Almendras de @natura506cr
• 2 Cucharadas de mermelada de albaricoque.
• 4 Cucharadas de agua o de jugo de albaricoque.
• Almendras tostadas al gusto.

Preparación:

1. Coloque el salmón en un recipiente, añada sal y pimienta al gusto.
2. Lleve una sartén al calor, vierta el aceite de almendras y de inmediato coloque el filete de salmón.
3. Dore por ambos lados.
4. Agregue la mermelada y el agua o jugo, mueva de forma circular para homogenizar sabores, permita que los líquidos evaporen y se torne una salsa ligeramente espesa.
5. ¡Sirva, rocíe con las almendras tostadas y disfrute!

Con cariño @chefselenia
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