Base de manzanas caramelizadas.
Ingredientes:
- 30 Gramos de mantequilla.
- 2 Manzanas pequeñas rojas o verdes, la que prefieras.
- 2 Cucharadas de Eritritol @drasanvi
- Canela al gusto.
Preparación:
- Colocar la mantequilla en la sartén que también podría servirnos para hornear el volcado, añadir las manzanas, dorarlas por 5 minutos.
- Rociar con el Eritritol y la canela, cocinar 5 minutos más, retirar y dejar enfriar, reservar.
Pasta del Volcado.
Ingredientes:
- 115 Gramos de mantequilla.
- 1/2 Taza de Eritritol.
- 2 Huevos.
- 1/4 Taza de yogurt natural.
- 1 Taza de harina cernida.
- 1 Cucharadita de polvo de hornear cernido.
Preparación:
- En un tazón, colocar la mantequilla y el eritritol, mezclar hasta que se forme una crema.
- Añadir los huevos y el yogurt, mezclar rápidamente con batidor de globo y terminar con la harina y el polvo de hornear.
- Verter sobre las manzanas caramelizadas.
- Introducir al horno precalentado a 350 F por 25 minutos.
- Retirar y desmoldar aún caliente.
- Servir y disfrutar con la familia.
Con cariño @chefselenia
