Hace mucho tiempo probé esta receta, muy famosa en un restaurante de comida típica y quise hacerla lo más parecida posible.
Ingredientes:
- 2 Tazas de harina de maíz Doñarepa.
- 2 Tazas de agua tibia.
- 1 Cdta. Consomé de vegetales o de pollo.
- Culantro, Chile Dulce, Cebolla y sal al gusto.
- 2 Tazas de queso mozzarella.
Preparación
- Amasar todos los ingredientes.
- Dejar reposar 15 minutos.
- Volver a amasar y añadir agua a cucharadas en caso de que la masa se haya secado un poco.
- Formar bolas.
- Palmear.
- Asar al gusto.
- ¡Disfrutar!
Con cariño @chefselenia
Mi harina de maíz es de @recetasconmaiz
