Tamal Asado

Tamal asado ❤️🥰

Ingredientes:

• 1 Litro de leche.
• 20 Clavos de olor.
• 5 Astillas de canela.
• 1 Cucharada de vainilla.
• 2 Latas de leche condensada. (395gr.c/u).
• 115 Gramos de mantequilla.
• 2 Tazas de Doñarepa Amarilla.
• 1 Taza de Natilla o crema ácida.
• 1 Taza de leche agria.
• 1 Taza de queso fresco rallado.

Preparación:

• En una olla coloque la leche, los clavos de olor, las Astillas de canela, la vainilla y la leche condensada.
• Lleve al calor y permita que hierva por 5 minutos. Pase por un colador.
• Añada el resto de los ingredientes mezclando sin parar.
• Vierta en un molde engrasado y enharinado con Doñarepa, cubra con papel de aluminio o con una tapa metálica. Hornee por 1:30 hr. a 350 F° eliminando el papel de aluminio o la tapa quince minutos antes de retirar del horno para que se dore por encima.
• Retire del horno y permita que se enfríe por completo.

Desmolde y disfrute! Con cariño Chef Selenia.