SALSA DE TOMATE A LAS HIERBAS 🍅🍅🍅🍅🍅
También llamada salsa roja, esta salsa se elabora con pulpa de tomate fresco y se le añaden ingredientes propios del país donde se elabora. La salsa de tomate nace en España y luego llega a Italia ,Francia y demás países.
Su producción se industrializó en los Estados Unidos en 1876 y desde entonces es un acompañamiento básico de muchos alimentos.
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Aquí les presento una receta sencilla y natural, se le puede añadir pasta de tomate o tomates enlatados para darle mas consistencia y color, pero yo cuando la preparo para la comida de diario de mi familia la hago solo de tomates frescos 100 %. 🍅🍅🍅🍅🍅
SALSA DE TOMATE A LAS HIERBAS.
Ingredientes:
- 4 Cucharadas de aceite de oliva.
- 1 Cebolla Picada fina.
- 1 Cucharada de ajo picado fino.
- 2 Cucharadas de hierbas italianas.
- 1 Kilo de tomates bien maduros picados. (Yo usé tomates Pera).
- Sal al gusto.
- 2 Tazas de consomé de pollo.
- Hojas de albahaca al gusto.
Preparación:
- Sofreír la cebolla en el aceite de oliva a temperatura media por cinco minutos, añadir el ajo y el chile dulce, seguir sofriendo, cuando la cebolla toma un color transparente agregar las hierbas el tomate, la sal y el consomé.
- Tapar por diez minutos, siempre a calor medio. Pasado ese tiempo agregar albahaca fresca al gusto, y retirar del calor. Esta salsa se puede reducir al gusto, dependiendo de la receta que vayamos a hacer.
- Yo siempre hago suficiente y la congelo en porciones.
- Si ustedes la desean con un color más intenso pueden añadir dos cucharadas de pasta de tomate.
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Esta receta es patrocinada por:
- RTBeauty 8706 7298.
- Chef Selenia utiliza en su cabello la línea Nashi Argan.
- PhiBrows Royal Artis Daniela Navarro 89086979
- Doñarepa Costa Rica.
