Puré de Papas de la Casa ♥ 🏡🌟
Ingredientes:
- 1 1/2 Kilo de Papas.
- 3 Hojas de laurel.
- 3 Litros de agua.
- Sal al gusto.
- 1 Taza de leche.
- 1 Taza de crema.
- 115 Gramos de mantequilla o al gusto.
- Cebollín para decorar.
Preparación:
- Coloque en una olla grande, las papas peladas y partidas en cubos de tamaño similar para que la cocción sea pareja, añada las hojas de laurel y el agua y cocine por 15 minutos.
- Pasados 15 minutos añada sal al gusto y continúe cocinando hasta que los trocitos de papa estén tan suaves que al pincharlos con un tenedor se desprendan fácilmente.
- Escurra y pase de inmediato al tazón de la batidora KitchenAid encienda a velocidad baja, incorpore la mantequilla y luego la crema y la leche que deben estar recién hervidas para que no hayan cambios bruscos de temperatura que puedan alterar la textura del puré.
- En cuanto obtenemos el punto deseado, paramos la batidora, pasamos al platón de servir, decoramos con el cebollín y disfrutamos con la familia.
Amo compartir esta receta por lo aceptada y deliciosa que es, y desde que descubrí que en mi batidora se trituran las papas con tanta facilidad hasta mis hijos la hacen en minutos y así vamos #CreandoJuntos ♥ recetas memorables que pasarán a las siguientes generaciones, por eso y mas no cambio por nada #MiKitchenAid.
Con cariño Chef Selenia Live y KitchenAid Latinoamérica
