Ingredientes:
- 12 Filetes de pechuga de pollo delgaditos.
- 1 Caja de empanizador sabor parmesano de Escazú
- 3 Cucharadas de aceite.
- 2 Cucharadas de mantequilla.
Salsa
Ingredientes:
- 1/2 Taza de pistachos divida en dos, una parte para licuar y otra para decorar.
- 20 Hojas de albahaca fresca.
- 1 Taza de leche.
- 1 Taza de crema dulce.
Preparación:
- Coloque los filetes en un recipiente grande rocíe con el empanizador sabor parmesano.
- Coloque el aceite y la mantequilla en una sartén, lleve a calor medio y en ella cocine los filetes de 4 en 4 hasta dorar por ambos lados.
- Retire el exceso de aceite de la sartén.
- Coloque todos los filetes dentro.
- Licue los ingredientes de la salsa e incorporarlos.
- Permita que hierva de 5 a 10 minutos a calor bajo.
- Sirva y decore con los pistachos que reservó.
¡Disfrute! Con cariño @chefselenia . . .
🪄Mis especias son de @especiasescazu
🧑🍳Todos los cuidados de imagen están a cargo de @master_danielanavarro
