Ingredientes:
- 3 Pechugas de pollo partidas por la mitad.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1/2 Cucharadita de pimienta.
- 1/4 Cucharadita de paprika.
- 1/4 Taza de harina.
- 3 Cucharadas de aceite.
- 40 Gramos de Mantequilla.
- 1 Cucharada de ajo picado fino.
- Jugo de 5 limones o al gusto.
Preparación:
- Coloque el pollo en un tazón grande, añada la sal, pimienta y paprika, distribuya por todos lados para que quede bien sazonado.
- Rocíe con la harina y reboce por completo.
- Coloque una sartén grande al calor, agregue el aceite, la mantequilla y las piezas de pollo, deje que tomen color dorado durante 10 minutos, voltee tape por 20 minutos, usando siempre temperatura media, el pollo debe dorarse sin que se queme.
- Pasados 20 minutos, mueva las piezas de pollo al borde de la sartén, añada el ajo, el jugo de los limones y mueva en círculo para que se desprenda un poco de la harina de las piezas de pollo y se forme una salsa más espesa.
- Decore con rebanadas de limón y romero.
Sirva y disfrute! Con cariño @chefselenia
