Pancakes de Coco.
Ingredientes:
- 3/4 Taza de harina de Coco de Natura506
- 1/2 Taza de leche.
- 3 Cucharadas de azúcar.
- 4 Huevos.
- 2 Cucharadas de fécula de maíz.
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear cernidas.
Preparación:
- En un tazón grande mezcle el azúcar y los huevos hasta que cambien de color.
- Añada la leche.
- En otro tazón coloque la harina de coco y sobre ella cierna la fécula de maíz y el polvo de hornear.
- Una estas dos mezclar y cocine los pancakes. Yo los hice pequeños para montarlos en pinchos con frutas decorativas, pero el tamaño es siempre al gusto.
iSirva y disfrute!