Hojaldre y Mil Hojas

Hojaldre Rápido.

• 1 Taza de agua fría.
• 1 Cucharadita de sal.
• 1 Cucharada de azúcar.
• 230 Gramos de mantequilla muy fría, partida en trozos.
• 3 Tazas de harina.

Preparación:

1. Mezclar en el agua la sal y el azúcar.
2. En un tazón colocar la harina y la mantequilla, agregar el agua con sal y azúcar, mezclar con la ayuda de un cucharón por 30 segundos, y terminar de unir a mano, sin tardar mas que otros 30 segundos.
3. Refrigerar por una hora.
4. Estirar y darle una vuelta completa.
5. Refrigerar una hora.
6. Estirar y darle una vuelta simple.
7. Refrigerar una hora.
8. Estirar y dar otra vuelta simple.
9. Refrigerar una hora.

iUsar al gusto!