HOJALDRE RÁPIDO.
Ingredientes:
- 1 Taza de agua fría.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 230 Gramos de mantequilla muy fría, partida en trozos.
- 3 Tazas de harina.
Preparación:
- Mezclar en el agua la sal y el azúcar.
- En un tazón colocar la harina y la mantequilla, agregar el agua con sal y azúcar, mezclar con la ayuda de un cucharón por 30 segundos, y terminar de unir a mano, sin tardar mas que otros 30 segundos. refrigerar por una hora.
- Estirar y darle una vuelta completa. Refrigerar una hora.
- Estirar y darle una vuelta simple. Refrigerar una hora. Estirar y dar otra vuelta simple. Refrigerar una hora. iUsar al gusto!
