Ingredientes:
- 3 Cucharadas de aceite.
- 2 Tazas de Vainicas.
- 2 Tazas de zanahoria.
- 2 Tazas de cebolla.
- 1 Pepino.
- 1 Chile dulce.
- 1 1/2 Taza de brócoli.
- 1 1/2 Taza de coliflor.
- 1 Cucharada de orégano.
- 2 Cucharaditas de sal.
- 2 Cucharadas de azúcar.
- 5 Hojas de Laurel.
- 1 Taza de Vinagre de manzana.
- 2 Tazas de agua caliente.
Preparación:
- En una sartén coloque el aceite, las vainicas y la zanahoria y encuentra el calor al mínimo, sofría por 10 minutos, el calor debe ser tan bajo que no dore estos vegetales.
- Añada el resto de los vegetales y siga sofriendo 5 minutos más, para que tomen temperatura.
- Agregue la sal, orégano, laurel, azúcar, vinagre y agua caliente, tape y a partir de que hierve, cuente 2 minutos.
- Retire la tapa y permita que se enfríe, pase a recipientes de vidrio y conserve en refrigeración.
Disfrute!
Con cariño @chefselenia
Nota: Si desea omitir algún vegetal puede hacerlo, y también se puede cambiar el azúcar por media taza de salsa ketchup.
Mi aceite de almendras es de @agronegocioscr
Las especias son de @especiasescazu
El vinagre de manzana y la sal Rosada son de @drasanvicr
