Ensalada de Zanahoria y Piña 

Ensalada de Zanahoria y Piña 🍍 🥕

ADEREZO (Mayonesa libre de Huevo)

Ingredientes

• 1/4 Cucharadita de pimienta negra molida.
• 1/4 Taza de jugo de limón.
• 1/4 Taza de agua.
• 1 Cucharada de ajo deshidratado.
• 2 Cucharadas de cebolla deshidratada.
• 1 Cucharadita de sal o al gusto.
• 1/4 Taza de aceite de Almendras Natura506
• 3 Cucharadas de harina de almendras de Natura506

Preparación:

1. Poner en la licuadora la pimienta, el jugo de limón, el agua, el ajo deshidratado, la cebolla y la sal.
2. Licuar por 30 segundos.
3. Pasados treinta segundos añadir el aceite poco a poco sin parar de licuar.
4. Terminar agregando la harina de almendras para darle el punto de espesor que más nos guste.

ENSALADA.

Ingredientes:

• 3 Tazas de Piña partida en cuadritos
• 4 Tazas de zanahoria rallada gruesa.
• 1 Taza de pasas o arándanos secos.
• 1 Taza de mayonesa libre de huevo o al gusto.

Preparación:

1. En un tazón grande mezcle la piña, la zanahoria y las pasas o arándanos, también se puede usar media taza de cada uno.
2. Añada el aderezo justo antes de servir y mezcle suavemente para que todos los ingredientes se aderecen muy bien.

¡Sirva y disfrute! Con cariño Chef Selenia