Cake de Yogurt con limón

Ingredientes:

• 1/2 Taza de yogur natural o griego.
• 1/2 Taza de aceite de almendras de @natura506cr
• 3 Huevos.
• 4 Cucharadas de jugo de limón.
• 1/2 Taza de azúcar.
• 1 1/2 Taza de harina cernida.
• 1/2 Cucharadita de sal.
• 2 Cucharaditas de polvo de hornear cernido.
• Ralladura de la corteza de dos limones.

Preparación:

1. En un tazón mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
2. En otro tazón mezclar los huevos, el yogurt, el aceite de almendras y el jugo de limón.
3. Añadir a los ingredientes secos.
4. Pasar a un molde con capacidad de litro y medio, que este engrasado y enharinado.
5. Llevar al horno precalentado a 350 F° por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
6. ¡Disfrutar!

Con cariño @chefselenia