Ingredientes:
- 4 Tazas de yuca rallada.
- 500 Gr. Queso Turrialba rallado.
- 4 Yemas de huevo.
- 1/4 Taza de agua.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1 1/2 Taza de Harina de Maíz.
Preparación:
- Mezclar todo hasta obtener una masa moldeable.
- Dividir en 50 porciones y formar tortitas, si las desea más grandes puede hacerlas en 25 porciones.
- Freír en aceite a calor medio.
- Retirar del calor y reposar sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Bañar con el siguiente almíbar de especias.
Almíbar de Especias.
Ingredientes:
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Cucharada de clavos de olor.
- 5 Astillas de canela Corteza de limón al gusto.
- 1 1/2 Taza de agua
Preparación:
- Poner todo en una olla llevar al calor y permitir que hierva durante 10 minutos.
- Bañar los Buñuelos con el almíbar caliente, servir y disfrutar.
Con cariño @chefselenia Mi harina de maíz es de @recetasconmaiz
