ARROZ NAVIDEÑO #1 De nuestra serie de arroces y guarniciones dedicadas a fiestas y ocasiones especiales este es el primero, no se los pierdan!
ARROZ CON AJO, TOCINETA Y NOTAS DE LIMÓN.
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de aceite de coco con ajo de @Natura506
- 2 Tazas de arroz.
- Sal al gusto,
- 2 Tazas de agua caliente.
- 6 Tiras de tocineta fritas, escurridas y partidas en trocitos.
- 1 Limón del que usaremos solo la corteza.
- Perejil al gusto.
Preparación:
- Coloque el aceite en la olla arrocera y saltee el arroz por cinco minutos o hasta que comience a tomar un color mas blanco, agregue sal al gusto e incorpore el agua.
- Tape y permita que la olla cumpla el ciclo de cocción.
- Cuando el arroz esta y justo antes de servir ralle la corteza del limón cuidando de no rallas la parte blanca ya que solo queremos el aroma del limón en nuestro arroz, añada la tocineta y el perejil, revuelva bien.
Sirva y disfrute!!! Con cariño Chef Selenia Live
