Arroz con Camarones Keto

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite de coco con Cúrcuma.
• 2 Cucharadas de cebolla picada fina.
• 1 Cucharadita de ajo o al gusto.
• 1 Cucharadita de jengibre o al gusto.
• 2 Cucharadas de chile dulce picado.
• 2 Cucharadas de apio picado.
• 6 Camarones jumbo.
• 1 Cucharadita de sazonador completo.
• 2 Tazas de arroz de coliflor.
• 1 Cucharadita de salsa de soya o sal al gusto.
• Culantro fresco y cebollinos picados.

Preparación

1. Lleve una sartén a calor medio e incorpore el aceite de coco con Cúrcuma, sofría la cebolla, el ajo, el jengibre, el apio y el chile dulce.
2. Cuando la cebolla tenga un color cristalino, suba la temperatura de su cocina al máximo e incorpore los camarones, rocíe sobre ellos el sazonador completo y saltee hasta que cambien de color.
3. Agregue el arroz de coliflor, la salsa de soya, revuelva bien para que tome el color y los sabores que hay en la sartén por alrededor de tres minutos.
4. Termine agregando culantro fresco picado y cebollinos al gusto.

Sirva y disfrute! Con cariño @chefselenialive . . .

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