Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 3/4 Taza de azúcar.
- Ralladura de corteza de limón.
- 1 Cucharadita de vainilla.
- 1/4 Taza de leche.
- 1/3 Taza de aceite.
- 115 Gramos de Mantequilla
- 1 1/2 Taza de Harina cernida.
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear Escazú cernido.
- 1 Taza de Arándanos rociados con una cucharada de harina.
Preparación:
- En el tazón de la batidora limpio y seco, coloque los huevos y el azúcar, mezcle hasta que tripliquen el volumen, aromatice con la corteza de limón rallado y la vainilla.
- Mezcle la leche, la mantequilla, el aceite y el jugo de limón e incorpórelos.
- De inmediato añada también la harina junto al polvo de hornear y mezcle solo por 15 minutos.
- Retire el tazón de la batidora y termine añadiendo los arándanos mezclando a mano.
- Distribuya en maldecidos para cup cakes y es opcional rociarlos con azúcar granulado.
- Precaliente el horno a 350 F, introduzca los quequitos, y hornee por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén cocinados y doraditos.
- GLASS Decore haciendo un Glass con 5 cucharadas de azúcar en polvo y 1 1/2 Cucharada de líquido que puede ser agua, licor o jugo de limón.
iDisfrute!!! Con cariño @ChefSeleniaLive
