CHIPS DE CAMOTE
Siempre trato de darles opciones saludables para que incluyan en sus almuerzos, cenas y meriendas, estos chips o medallones quedan crujientitos, de muy buen ver y acompañan casi cualquier carne o aderezo, los hice para mi familia y decidí compartirles la receta por escrito para que la tengan también ustedes y la disfruten!
CHIPS DE CAMOTE AL HORNO.
- 2 Camotes rebanados de un centímetro de grosor.
- Colocar de forma extendida en una bandeja, ninguna rebanada debe quedar sobre otra.
- Poner una taza de agua, y dos cucharadas de mantequilla o aceite, cubrir con papel aluminio y hornear a 350 F, hasta que suavicen y el agua haya desaparecido.
- En ese punto eliminar el papel aluminio y barnizar con aceite o mantequilla, se puede usar la misma que esta en el fondo de la bandeja.
- Retornar al horno para dorar, es opcional ponerle sal o un poquito de azúcar, aunque para mi el sabor del camote es perfecto al natural. iBuen provecho!
