Las peras tienen un aroma que atrae y transporta nuestros sentidos a momentos de disfrute y confort, yo las imaginé en una esponja avainillada y con pequeños trozos de almendras tostadas en su punto para contrastar su suavidad y lo que obtuve fue espectacular.
La receta de hoy es para apasionados de la repostería fina y se que va a complacer a los paladares más exigentes. Además es Gluten free y como tal, una opción maravillosa para menús de emprendedores del sector. Quienes deseen tenerla siempre a mano, háganmelo saber en un comentario y se la enviaremos en un mensaje directo al messenger.
Les amo mucho. Chef Selenia.
